家常清蒸虾的简单制作方法

食材：

大虾15只，葱适量，姜丝适量，小米椒一个，料酒2勺，花生油1勺，生抽3勺

做法步骤：

步骤1.

大虾去须和虾线，冲洗干净，沥干水分，加入两勺料酒搅拌，腌制15分钟。

步骤2.

腌好的大虾整齐码盘，左边摆放方式不易变形。

步骤3.

葱姜蒜切末，小米椒切小段，将烧热的花生油淋在葱姜蒜上，搅拌后再加入三勺酱油，搅拌均匀，美味的蘸料就做好了。（每一勺的量约为15克）

步骤4.

蒸锅烧开，放入大虾蒸5分钟即可，沥出多余水。

步骤5.

蘸点儿蘸料就可以吃了，吃其他蘸汁类菜也可以用这个小料。