![中华小当家主角做饭全系列?你还记得几道?吃过那个?第三篇分享](https://es.czzcbz.cn/zb_users/upload/2024/12/20241219085338173456961845170.jpg)
31. 大魔术熊猫麻婆豆腐
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刘昴星在楼麟舰宴席料理对决最后一场与绍安对决时所做料理。
因向恩的陷害,他灵机一动,用猪油板做隔层,成就黑白隔层豆腐。模具加热,猪油融化进豆腐,再配上特制麻婆酱,揭开模具时,豆腐切割完成,如同魔术一般。
白豆腐中和麻辣,黑甜豆腐衬托麻辣,味觉如波浪般席卷。
32. 菊下酱
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刘昴星为试验“转龙壶”威力制作的酱料,由贝仙女所创,菊下楼独门秘传。
黄豆、辣椒、小虾米等材料与辛香料调和,经半年发酵,但“转龙壶”使其瞬间完成。
口感圆润,芳香扑鼻,辣味渐强。
33. 必杀七彩水饺
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刘昴星在破庙与解鲁利用杂技团材料制作的晚餐。
利用黄山土特产,七种颜色皮和外形,皮薄有弹性,鲜嫩多汁。
34. 变色龙碗塔
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刘昴星为拖延行刑时间,为罗缅大人所做料理。
五种面搭配五种汤头,数十种调味料,勾起罗缅大人的食欲,吃而不腻。
35. 奇迹彗星炒饭
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刘昴星为挽救九华人民,与翁声誉比赛时所作料理。
蔬菜与米饭半生炒制,投石机弹射至盘子,太阳热量使其熟透。
补充因长期喝鲍鱼汤而缺失的维生素。
36. 大爆回锅肉
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刘昴星在长江上与亚刊进行“火候”比赛时的第一道料理。
用烧红的铁锅迅速炒熟,火辣中带甘甜,肉片油嫩,搭配高丽菜,口感极佳。
37. 火焰烤乳猪
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刘昴星在长江上与亚刊进行“火候”比赛时的第二道料理,广州料理特色。
乳猪塞入水牛肚,点燃小船灼烤,利用牛皮的牛油和牛肉汁闷烤,风味独特。
38. 常夏北京烤鸭
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刘昴星为与朱七争夺姜亲王主厨位,进行“北京鸭”比赛所作料理。
鸭翅塞入四川特产馅清蒸,再配水果调味汁,用鸭皮包成饺子,鸭肉美味。
39. 不死鸟蛋
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刘昴星与朱七进行延长赛时所作料理。
用盐巴和蛋白混合包裹鸭子,泸州老窖酒中蒸煮,香味浓厚,味道持久。
40. 清蒸大河鳗
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刘昴星和兰飞鸿为帮潘唯知府治病(普通感冒)所做料理。
大鳗鱼清蒸,猪肉吸去土味,再用五种高汤灼烫,口感提升,配特制汤汁。
如融化般的口感,是夏季感冒的食疗。
41. 竹林七贤
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刘昴星应聘凤凰麻婆店主厨时与一级厨师卢高比赛刀工之作。
密中之秘,豆腐雕刻,刘昴星仅用一把方头刀完成,展现其刀功。
42. 麻婆维新
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刘昴星以凤凰麻婆店主厨身份与兰飞鸿对决“麻婆豆腐”时的料理。
麻婆配料与豆腐拌炒,米纸包成春卷,调和味道,再炸制成。
可享用麻婆和米饭两种味道,带回家风味不减。
43. 恒河沙面
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刘昴星在梁山泊黑暗大厨房与亚刊对决,以“炒面”和“大陆英雄”为主题之作。
108种材料制成面条,每口滋味不同,如千份炒面,象征解放和英雄。
44. 母亲太阳球
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刘昴星在紫禁城全国料理大赛淘汰赛上与凯由对决时的料理。
长城完成,用“黄金组合”干货与洋葱制成炒饭,吸收阳光后滚成金色大球。
如母亲的味道,温暖且满足。
45. 玉衡担担面
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刘昴星为六个纤夫所做料理,重庆港。
利用藤椒制作,重现包爷过去味道,有健胃、养肠、镇痛等功效。
麻辣清爽,不会感到不适。
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